GASTHÄUSER

Izmir: „Fischeparadies“
Izmir: „Fischeparadies“ 2560 1920
Die Vier-Millionen-Metropole begeistert mit frischen Fischen, einer vielfältigen Gastronomie, interessanten Weingütern – und eleganten Katzen. weiterlesen

„100 200“: 100 Prozent intensiv
„100 200“: 100 Prozent intensiv 2560 1920
Das Hamburger Restaurant mit einem ganz eigenen Design serviert eine unverwechselbare Regioküche: Umami-intensiv und Säure-satt. weiterlesen

„Sonne“: Bodenständig
„Sonne“: Bodenständig 2560 1932
Eine schnörkellose Landküche serviert das Gasthaus im nördlichen Kaiserstuhl. Und nach dem Essen lockt ein einladender Kräuterpfad. weiterlesen

„Rössli“: Geerdete Avantgarde
„Rössli“: Geerdete Avantgarde 1669 2560
Stefan Wiesner ist der innovativste Koch der Schweiz – und der bodenständigste. Seine alchemistische Naturküche ist bis heute ein Trendsetter. weiterlesen

„Genussführer“: Gasthäuser, die ihre Produkte kennen
„Genussführer“: Gasthäuser, die ihre Produkte kennen 1767 2560
Regionale, handwerkliche Lebensmittel sind das wichtigste Kriterium für den von Slow Food verfassten Essensführer. Ein zukunftsweisender Ansatz weiterlesen

Carsten Henn: Schöner Scheitern
Carsten Henn: Schöner Scheitern 2560 2118
Der Wein-Experte hat ein geistreiches Buch über seine Fehlschläge verfasst. Wer es liest, weiß alles über Wein weiterlesen

„Genuss-Apotheke“: Aromeneleganz
„Genuss-Apotheke“: Aromeneleganz 2560 2294
Wer in Bad Säckingen die eleganten Gerichte genießt, braucht keine Apotheke weiterlesen

„Dorfwirt“: Beherzt
„Dorfwirt“: Beherzt 2560 2104
Ein zugewandter Service, eine raffiniert-bodenständige Küche: Das Bilderbuchgasthaus in Unterammergau rockt die Heimat weiterlesen

„Seehalde“: Genusstraum
„Seehalde“: Genusstraum 1816 2560
Magisch anziehend ist dieses gastliche Haus am Bodensee – und das aus zwei Gründen: Eine raffinierte, höchst bekömmliche Küche und die grandiose Lage direkt am Wasser. weiterlesen

„Scheiderhöhe“: Höhenflug
„Scheiderhöhe“: Höhenflug 2560 1920
Ein Berliner Meisterkoch verwandelt eine rheinische Provinzgaststätte in ein best-bürgerliches Gasthaus mit regionalen Produkten. weiterlesen
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