ECHT ESSEN ist eine von mir entwickelte Marke für nachhaltigen Lebensgenuss, authentische Gasthäuser und Produkte. Die Marke ist seit 2003 umfassend für mich geschützt.
GASTHÄUSER präsentiert im Idealfall Betriebe, wo die Wirtsleute noch wissen, wo ihre Ware herkommt.
EIGENES sind die Gasthäuser, die selbst produzieren, seien es Tiere, Gemüse, Brot oder Kräuter.
WISSEN ist die Rubrik, wo ich vornehmlich medizinische Themen behandle mit einem Fokus auf Diabetes.
ALLE ECHTEN GASTHÄUSER
Wer in Bad Säckingen die eleganten Gerichte genießt, braucht keine Apotheke
weiterlesenEin zugewandter Service, eine raffiniert-bodenständige Küche: Das Bilderbuchgasthaus in Unterammergau rockt die Heimat
weiterlesenMagisch anziehend ist dieses gastliche Haus am Bodensee – und das aus zwei Gründen: Eine raffinierte, höchst bekömmliche Küche und die grandiose Lage direkt am Wasser.
weiterlesenEin Berliner Meisterkoch verwandelt eine rheinische Provinzgaststätte in ein best-bürgerliches Gasthaus mit regionalen Produkten.
weiterlesenGASTHÄUSER MIT EIGENEN PRODUKTEN
WICHTIG ZU WISSEN
Zucker zähmen? Bewegen! Wie wirkungsvoll Bewegung den Blutzucker senkt, zeigt ein modernes Messgerät, das die Eigenaktivität und die schlanke Linie befördert Gebannt blicke ich auf das Display meines iphones – und verfolge eine faszinierende Zahlenfolge: 168, 166, 162 – und nach rund 20 Minuten: 124. Von 170 mg/dl ist mein Gewebezuckerspiegel auf 124 gesunken –…
weiterlesenLasst Bäume leben Fünf prächtige Platanen wurden mitten in Köln gefällt – für eine 21-spurige Kreuzung! Wann werden die Menschen endlich wach? Sie kamen sonntags im Morgengrauen. Sie kommen immer im Morgengrauen. Die Fäller der Bäume. Diesmal wurden fünf prächtige Platanen, die sich viele Jahrzehnte am Rande der feinstaubstrotzenden Bonner Straße behauptet hatten, einen Tag…
weiterlesenTDM Traditionelle Deutsche Medizin DIE Pandemie-Prävention. Wie die Rückkehr zur traditionellen Heilkunde unser Überleben sichert Noch ist die aktuelle Seuche nicht überwunden, da droht schon die nächste – und die hat es in sich: „Das Corona-Virus und Covid19 sind eine Lappalie gegen das, was noch im Dschungel auf uns wartet“, schreibt einer, der es wirklich…
weiterlesenLockdown-Lovers Obwohl die Lockdown-Schäden immer gravierender werden, regt sich kaum Widerstand. Ein Psychologe weiß warum. Als „mittelalterliche Methode“ kritisiert am 9. März 2021 die FAZ die unendlichen Schließungen – und das im Kontext eines Kommentars, der zeigt, wie asiatische Länder die Pandemie weitgehend ohne Lockdowns in den Griff bekommen haben. Auch der kluge Politiker Gerhart…
weiterlesenHans Lauber ist Autor von Büchern über Diabetes und Ernährung. „Fit wie ein Diabetiker“, „Schlemmen wie ein Diabetiker“ so wie das zusammen mit Ärzten geschriebene „Zucker zähmen“ sind Standardwerke für alle, die ihren Typ-2-Diabetes (ich nenne ihn „Lifestyle-Diabetes“) ohne oder mit weniger Medikamenten besiegen wollen.
Das Buch „Schönkost“ zeigt, wie echte Lebensmittel zu Heilmitteln werden, getreu dem Motto Nahrung ist Medizin. In „Heimatküche“ verfeinere und verschlanke ich 44 Traditionsrezepte von der Grün Soß bis zum Leipziger Allerlei. „TDM Traditionelle Deutsche Medizin“ schildert, wie uns das uralte Heilpflanzenwissen heute hilft. Und „Mein Diabetes Garten“ beschreibt 50 Pflanzen, die bei der Lifestyle-Störung Typ-2-Diabetes sanft helfen.
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