GASTHÄUSER

Carsten Henn: Schöner Scheitern
Carsten Henn: Schöner Scheitern 2560 2118
Der Wein-Experte hat ein geistreiches Buch über seine Fehlschläge verfasst. Wer es liest, weiß alles über Wein weiterlesen

„Genuss-Apotheke“: Aromeneleganz
„Genuss-Apotheke“: Aromeneleganz 2560 2294
Wer in Bad Säckingen die eleganten Gerichte genießt, braucht keine Apotheke weiterlesen

„Dorfwirt“: Beherzt
„Dorfwirt“: Beherzt 2560 2104
Ein zugewandter Service, eine raffiniert-bodenständige Küche: Das Bilderbuchgasthaus in Unterammergau rockt die Heimat weiterlesen

„Seehalde“: Genusstraum
„Seehalde“: Genusstraum 1816 2560
Magisch anziehend ist dieses gastliche Haus am Bodensee – und das aus zwei Gründen: Eine raffinierte, höchst bekömmliche Küche und die grandiose Lage direkt am Wasser. weiterlesen

„Scheiderhöhe“: Höhenflug
„Scheiderhöhe“: Höhenflug 2560 1920
Ein Berliner Meisterkoch verwandelt eine rheinische Provinzgaststätte in ein best-bürgerliches Gasthaus mit regionalen Produkten. weiterlesen

„Postschänke“: Raffiniert-bürgerlich
„Postschänke“: Raffiniert-bürgerlich 2560 2047
Das ländliche Traditionsgasthaus bei Köln interpretiert die gutbürgerliche Küche erstaunlich raffiniert: Matjestatar, Pfifferlingsuppe, geschmorte Rehkeule weiterlesen

„Adler“: Im Aufwind
„Adler“: Im Aufwind 2560 1823
Endlich hat der einzigartige schwäbische Landgasthof wieder geöffnet. Die Familie Vogel bewahrt die Tradition – und setzt eigene Akzente weiterlesen

„Adler“: Gitzi und Wildforelle
„Adler“: Gitzi und Wildforelle 2560 1861
Im urigen Schweizer Landgasthof wird Saisonales wie Gitzi (Zicklein) und Wildforelle bodenständig-raffiniert zubereitet. weiterlesen

Nils Henkel: Natur pur
Nils Henkel: Natur pur 2560 1785
Im eleganten Binger „Bootshaus“ begeistert der Spitzenkoch mit aromastarker Vitalküche, bei der auch Gemüse fulminant aufspielt weiterlesen

Genuss als Alltagskultur
Genuss als Alltagskultur 2560 1962
Sternerestaurant und Landgasthof gehören in meiner südbadischen Heimat untrennbar zusammen – was zwei wunderbare Gasthäuser eindrucksvoll beweisen weiterlesen
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