ECHT ESSEN ist eine von mir entwickelte Marke für nachhaltigen Lebensgenuss, authentische Gasthäuser und Produkte. Die Marke ist seit 2003 umfassend für mich geschützt.
GASTHÄUSER präsentiert im Idealfall Betriebe, wo die Wirtsleute noch wissen, wo ihre Ware herkommt.
EIGENES sind die Gasthäuser, die selbst produzieren, seien es Tiere, Gemüse, Brot oder Kräuter.
WISSEN ist die Rubrik, wo ich vornehmlich medizinische Themen behandle mit einem Fokus auf Diabetes.
ALLE ECHTEN GASTHÄUSER
Stefan Wiesner ist der innovativste Koch der Schweiz – und der bodenständigste. Seine alchemistische Naturküche ist bis heute ein Trendsetter.
weiterlesenRegionale, handwerkliche Lebensmittel sind das wichtigste Kriterium für den von Slow Food verfassten Essensführer. Ein zukunftsweisender Ansatz
weiterlesenDer Wein-Experte hat ein geistreiches Buch über seine Fehlschläge verfasst. Wer es liest, weiß alles über Wein
weiterlesenWer in Bad Säckingen die eleganten Gerichte genießt, braucht keine Apotheke
weiterlesenGASTHÄUSER MIT EIGENEN PRODUKTEN
WICHTIG ZU WISSEN
„Vollständig“ signalisiert mein Impfzertifikat vom 2. Oktober 2021. Doch nicht einmal vier Monate später gilt das nicht mehr. Ich fühle mich betrogen.
weiterlesenLaufen: Je länger, je lieber Langes Laufen senkt den Blutzucker, hält schlank und vertreibt die Angst. Persönlich erlebte Argumente für ein unschlagbar preiswertes „Medikament“ Jahrzehntelang war Joggen mein wichtigster Sport, den ich fast täglich betrieben habe – und der mir entscheidend geholfen hat, Gewicht und Blutzucker im optimalen Bereich zu halten. Wegen einem Katheter kann…
weiterlesenFructose und Impfen Katastrophal unterschätzt haben Ärzte die Gefahren des tückischen Zuckers Fructose. Droht ein ähnliches Debakel auch beim Impfen? Demut ist keine ärztliche Kerntugend. Daran denke ich, wenn ich die schrillen Aussagen führender Weißkittel gegenüber Ungeimpften höre. Da wird in Bausch und Bogen behauptet, das Impfen ist sicher und wirksam, die Ängste vor möglichen…
weiterlesenPlötzlich braucht´s: Insulin Jahrzehntelang konnte ich meinen Diabetes ohne Medikamente im Zaum halten. Jetzt spritze ich Insulin. Was ist passiert? Tschöpe hatte recht: Es muss über zehn Jahre her sein, als ich auf einem Symposium in Bad Oeynhausen erläuterte, wie ich meinen Typ-2-Diabetes ohne Medikamente im Griff habe. Als ich geendet hatte, sagte halblaut Professor…
weiterlesenHans Lauber ist Autor von Büchern über Diabetes und Ernährung. „Fit wie ein Diabetiker“, „Schlemmen wie ein Diabetiker“ so wie das zusammen mit Ärzten geschriebene „Zucker zähmen“ sind Standardwerke für alle, die ihren Typ-2-Diabetes (ich nenne ihn „Lifestyle-Diabetes“) ohne oder mit weniger Medikamenten besiegen wollen.
Das Buch „Schönkost“ zeigt, wie echte Lebensmittel zu Heilmitteln werden, getreu dem Motto Nahrung ist Medizin. In „Heimatküche“ verfeinere und verschlanke ich 44 Traditionsrezepte von der Grün Soß bis zum Leipziger Allerlei. „TDM Traditionelle Deutsche Medizin“ schildert, wie uns das uralte Heilpflanzenwissen heute hilft. Und „Mein Diabetes Garten“ beschreibt 50 Pflanzen, die bei der Lifestyle-Störung Typ-2-Diabetes sanft helfen.
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